スタミナ☆モロヘイヤスープ

明日から 私とROYが実家へ帰省するので
『さいごのばんさん』に
ホットプレートで焼き肉をしようかと思った

…ら、午前さま帰りだったお父さん

夏休み前半が終わったとたんに
またこの調子だねぇ

この時間に焼き肉ってほど
若くはないから(^^;)

モロヘイヤスープ いっとく?
近所のスーパーで イキのいいモロヘイヤが手に入ったのサ

 

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① 葉っぱだけを摘み取って きれいに洗いマス
これで 1人分

エジプト仕込みの ホンマもん作るには
やっぱり 包丁も専用のホンマもんで♬
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(この時しか 使い道ないからね コレ ^^;)

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左右の取っ手を 両手でにぎり

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② ひたすらモロヘイヤを みじん切りにしマス

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モロヘイヤ専用包丁さえあれば
ドロドロになるまでに あっという間サ(^^)v

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③ ナベに みじん切りのニンニクを油で炒めたあと
玉ねぎ とり肉(本場はウサギ肉)をよく炒めマス

④ ③に水とコンソメスープの素を入れ しばらく煮マス

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⑤④に刻んだモロヘイヤを入れマス

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⑥塩こしょうで味をととのえて 種を取りのぞいた角切りトマトを入れマス

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⑦ひと煮立ちしたら出来上がりデス☆

日本人の考えている「モロヘイヤスープ」は
モロヘイヤの葉っぱが コンソメスープに漂っている感じ?

でも本当は 相当ドロドロ
あれくらい大量に食べれば スタミナつきそう♡

で、お父さん
明日から1週間 ヨロシク〜

 

BY ヒロ

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カテゴリー: 健康, 家族, 生活, 食事   パーマリンク

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